แป้งเค้ก 400 กรัม
ไข่ไก่ 6 ฟอง
น้ำตาลทราย 350 กรัม
น้ำมันถั่วเหลือง 400 กรัม
กล้วยหอม 400-500 กรัม ( 4ผล )
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
วานิลา 2 ช้อนชา
โยเกิร์ตรสธรมชาติ 1 กระป๋อง
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งผงฟู เบคกิ้งโซดา ผงฟู รวมกันแล้วพักไว้
2.บดกล้วยให้ละเอียด ใส่โยเกิร์ต วานิลา คนให้เข้ากัน
3.ตีไข่ไก่ด้วยความเร็วสูงใส่น้ำตาลทรายลงไปตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟูขาว
4.ใส่น้ำมันพืชตีให้เข้ากัน ลดความเร็วลงจนต่ำสุด
5.ใส่แป้งสลับกับของเหลว คนให้เข้ากัน
6.ตักใส่ถ้วยกระดาษที่รองด้วยพิมพ์จีบตักให้เต็ม
7.โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพาน
8.นำเข้าเตาอบ อบไฟบนและไฟร่าง 200 Cอบนานประมาณ 15 นาที
อบจนขนมสุกสีเหลืองสวย
9.นำออกจากเตาอบพักให้เย็นแล้วแคะออกจากพิมพ์
